Surkål, sylteagurk, syltede rødbeter, bulgarsk yoghurt, syltede vinblader, rakfisk, gammelsaltet sei, svensk surstrømning, koreansk kimchi, umeboshiplommer, miso, fermentert papaya, fermentert ananas og indiske chutneys er alle eksempler på fermentert mat fra hele verden
er også nydelig til norsk tradisjonsmat som fenalår, fårikål, rakfisk og. Jeg har vært så heldig og fått en smaksprøve på Hellstrøm Aquavit av vinimportøren
Litt som rakfisk eller lutefisk kanskje. Du får kjøpt skivede trøfler påglass i olje, hele små sommertrøfler påglass (ikke å anbefale, smaker lite), trøffeloljer, trøffelsalt, pasta med trøfler, trøffelsmør, ris med trøfler, ost med trøfler
Surkål, sylteagurk, syltede rødbeter, bulgarsk yoghurt, syltede vinblader, rakfisk, gammelsaltet sei, svensk surstrømning, koreansk kimchi, umeboshiplommer, miso, fermentert papaya, fermentert ananas og indiske chutneys er alle eksempler på fermentert mat fra hele verden
– rakfisk (bør unngås grunnet fare for listeria). Jeg vet at man kan få lyst på noe godt i glasset. Eller du har vært gravid både en og to ganger før, men synes det er vanskelig å følge med på hva som gjelder nå
Vi fikk noen av de norske julefavorittene, som rømmegrøt med flatbrød, ribbe, lutegisk og rakfisk. De ble selvfølgelig laget på helt spesielle måter, og ganske så ulikt hva vi ellers er vandt til
Litt som rakfisk eller lutefisk kanskje. Du får kjøpt skivede trøfler påglass i olje, hele små sommertrøfler påglass (ikke å anbefale, smaker lite), trøffeloljer, trøffelsalt, pasta med trøfler, trøffelsmør, ris med trøfler, ost med trøfler
Uten tvil noen av mine favoritter, og da snakker jeg om tomatsild og rakfisk. I dag kommer jeg med noen skikkelig gode oppskrifter på enkel lunsj med en smak av jul
Jeg har brukt rakfisk fra Valdres, som er en av utstillerne på Matstreif. Strø saltblanding i buken og hodet på fisken og legg den med buken opp, tett i tett
Surkål, sylteagurk, syltede rødbeter, bulgarsk yoghurt, syltede vinblader, rakfisk, gammelsaltet sei, svensk surstrømning, koreansk kimchi, umeboshiplommer, miso, fermentert papaya, fermentert ananas og indiske chutneys er alle eksempler på fermentert mat fra hele verden
